芦笋炒百合怎么做？

1、芦笋去掉根部老皮，洗干净后，切成段，放入沸水中烫一下，捞出备用。

2、百合去根部，清洗干净，沥干备用。

3、胡萝卜清洗干净去皮，切成薄片备用。

4、锅内倒入植物油烧热，加入蒜末爆香，加入芦笋和胡萝卜炒均。

5、炒至八成熟时加入百合翻炒，炒熟后，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。