怎样制作洋葱炒腰子

1、将猪腰对半切开去掉脏东西，然后先横着竖着切成方格子，最后再切成细条。

2、猪腰子加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

3、碗中倒入水、蚝油、醋、老抽、盐和白糖，倒入淀粉水搅拌均匀备用。

4、锅中烧油，油热下入猪腰炒至八分熟，然后捞出。

5、锅中烧油，放入姜蒜炒香，再放入切好的青红椒和洋葱，倒入调好的酱汁和猪腰子快速翻炒均匀即可。