一道凉拌菜——呛拌穿心莲

1、 穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎。

2、大蒜捣碎，放入醋拌匀备用

3、把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒。

4、炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可。