1、鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，用厨房纸巾拭干水分，对半切开，抹上十三香和酱油腌制十分钟。
2、腌制好的鲫鱼刷上一遍油，放入空气炸锅的网篮里，鱼皮朝上，风热循环，200度烤10分钟。
3、拿出来刷一遍豪吉麻辣川香汁，刷上豪吉麻辣川香汁，再烤10分钟。
4、鱼烤熟后再准备配。煮一锅开水，放入适量油，先把难熟的菜放进去煮熟，依次烫好后放入烤鱼盘备用。
5、炒锅烧热，倒入适量油，加入一汤匙豆瓣酱炒香出红油，倒入两碗高汤水。加入两勺豪吉麻辣川香汁，豪吉麻辣川香汁化繁为简，让我们在家轻松制作出正宗川菜，非常方便。
6、放入烤好的鱼大火煮开5分钟入味。装盘后撒上白芝麻和香菜即可。
