素炒杏鲍菇丝

1、买杏鲍菇如下图所示。

2、把杏鲍菇用手撕成细条。

3、将葱姜蒜洗干净切末备用。

4、锅内烧开水，把杏鲍菇放入锅里焯水，捞出挤掉水分备用。

5、炒锅内倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。（喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒）

6、放入杏鲍菇翻炒，放入适量的盐、十三香、生抽翻炒几下就可以出锅了。