麻辣龙虾尾的做法

1、冷冻龙虾尾解冻后洗净。

2、锅里放油，炒2-3个菜那么多吧。放入葱姜蒜和干调料，小火和油一起炒香。这个是让调料释放香味关键的一步。

3、倒入豆瓣酱翻炒

4、炒出红油

5、龙虾尾空掉水分，放到锅里大火翻炒，加入其余调味品翻炒。盐我建议尝一下再放，要是豆瓣酱够咸，就不用放盐了。

6、改中火炒到汤汁稍粘稠就可以了。忒好吃，嘿嘿…