焖羊肉怎么做？

1、羊肉冷水下锅焯水十分钟，加入葱姜和黄酒去腥。

2、洗干净的羊肉放葱姜和干辣椒，倒入一包红烧酱，一瓶啤酒。

3、盖上盖子小火焖住40分钟，撒点葱花即可。