海萃参鲍鱼汤

材料

主料 鲍鱼200g 海萃参3g

辅料 水适量 

制作方法

1.用刷子与清水彻底刷洗鲍鱼外膜的黑色部分

2.鲍鱼壳，是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，取下的鲍鱼壳，用水煮

3.煮到沸腾

4.鲍鱼和海萃参

5.放置炖锅，下刚煮沸的鲍鱼壳汤

6.用电炖锅，炖一个钟头，下适量的盐即可，享用。

小提示

有的人吃鲍鱼，光吃肉，壳不做任何利用就扔掉了，其实是非常可惜的，鲍鱼壳可以煮水喝，有明目的作用。