金牌大厨美食养生【剁椒鸡血】

1、首先，我们先把热油爆香姜蒜末和剁椒（建议用剁椒来炒这道菜，剁椒的味道可以掩盖鸡血的小腥气，起到提味儿的作用），下入葱白部分炒香；（整理，前期）

2、其次，我们再往下入鸡血同炒，烹入料酒（鸡血是提前处理过的，即在炒之前已经用开水煮熟过）；

3、最后，我们再加入盐，起锅前加入葱花即可；（整理，前期）