火腿肠的简单做法

1、肉馅250克

2、葱姜剁成泥

3、放入肉馅中一起用棒敲打

4、打出黏性

5、淀粉加蛋清和少量水

6、调成稀糊

7、将五香粉，花椒粉，盐，红曲粉，糖，加入肉馅中

8、顺一个方向搅打上劲

9、一点点加入淀粉糊

10、搅打均匀

11、摔在保鲜膜上

12、整成圆柱形

13、移到锡纸上

14、卷起

15、拧紧两端

16、放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右

17、出锅晾凉，剥去锡纸

18、切片食用