1、准备食材：芒果，西米，桃胶，纯牛奶，椰浆
2、桃胶提前一个晚上泡8-10个小时，8-9颗泡出来有一大碗
3、煮西米，把锅中多加一点水，水烧开后再把西米都倒进去，在煮西米的时候，要不停的搅拌，以防粘锅，烧糊
4、在搅拌西米的时候，可以抽点空去把芒果切好，加上500毫升的牛奶，放进榨汁机打成芒果奶昔，打好奶昔和椰浆放进冰箱冷冻
5、观察西米出现那样的白点点时，就可以把桃胶倒进去一起煮，也要不停的搅拌，看到白色点点越来越小时，就可以关火了
6、把西米盛出来装在大碗里，再把冻好的芒果奶昔和椰浆倒进去，搅拌均匀，就可以吃啦
