当归花生红枣炖乌鸡

1、乌鸡一只清理干净

2、辅料备好

3、乌鸡清理干净，放进冷水锅里加入两片姜，一节大葱放火上煮开

4、煮开了焯出血水杂质捞出冲洗干净

5、辅料用水淘洗干净

6、乌鸡焯水后冲洗干净控水待用

7、乌鸡放进炖盅里

8、放入辅料，及两片姜倒入大约10克黄酒

9、放入炖锅里加入热水炖2-3小时

10、炖好后撒点白胡椒粉，适量盐即可