酥皮枣泥月饼

 时间:2026-02-14 12:25:58

1、红枣洗净,放入电饭煲中或者煮过中煮熟

酥皮枣泥月饼

2、红枣房凉后,很容易的能撕去表皮,并且将枣核去掉。核桃去皮掰成小块,放入红糖

酥皮枣泥月饼

3、搅拌均匀,馅料就制作好了

酥皮枣泥月饼

4、水油皮:面粉、猪油、清水,和好面团,尽量能成、套出手套膜,减少破酥。油酥:低粉、猪油,和成面团。两个面团松弛30分钟左右

酥皮枣泥月饼

5、将和好的所有面团都分成7个小剂子,馅料也分为7份

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6、水油皮按扁,放入油酥面团

酥皮枣泥月饼

7、收口包好所有的面团

酥皮枣泥月饼

8、拿一个面团擀开,从上至下卷起来

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9、卷好的面团旋转90°,擀扁,从上至下卷起来

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10、卷好所有的面团,并且松弛20分钟左右

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11、松弛好的面团两边对折回来,并尽量塑形成圆形

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12、面片擀开,放入馅料

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13、收口包好

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14、做好所有的

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15、表面刷一层蛋液

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16、表面撒一层黑芝麻

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17、预热烤箱,上下火180度20~25分钟

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18、烤好以后完全放凉

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19、表面酥的裂开了

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20、哇~枣泥馅儿O(∩_∩)O哈哈~开吃啦

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