锅塌豆腐家常做法

1、将老豆腐洗净，去掉外面一层硬皮后切成厚约1.5cm的厚片

2、将淀粉倒在盘中，豆腐均匀的裹上一层淀粉后码好放在盘中

3、把裹好淀粉的豆腐放在搅好的蛋液中，均匀的再裹上蛋液

4、平底锅刷油，开小火，将豆腐块放入锅中先煎一面，煎至一面金黄后再翻面，撒椒谁枥珏宙盐，待另一面成熟后再翻过来撒上椒盐和葱花。

5、出锅装盘即可