黄瓜皮蛋汤的简单做法

1、一、准备食材

首先准备好食材，黄瓜洗净切好，皮蛋去壳洗净。

2、二、切食材

注意黄瓜最好切片，切薄一点，更加入味。皮蛋切成很小块很小块，不要太大吃起来很容易腻。

3、三、准备炒料

锅中放适量油，下蒜泥下花椒炒香。

4、四、放水

往炒香的锅中倒入适量的清水，看个人的饮食分量而定。

5、五、煮沸清水

煮沸清水，加入皮蛋，加入黄瓜，煮几分钟后，加适量盐，适量鸡精。

6、五、上菜

接着弄掉汤上面白泡泡，用勺子弄掉它，这个影响汤的品质。弄掉之后就可以上锅啦！