山药炖牛肉的做法

1、牛肉切成块。

2、放入炖锅中。加温水。

3、切葱姜块。

4、八角和花椒放入调料盒盖好。

5、葱姜，调料放入锅中，盖上盖子慢炖两小时以上。

6、去掉浮沫

7、加入少许盐，继续炖，直至肉酥烂。

8、山药一根。洗净，

9、去皮。

10、切成滚刀块。

11、将炖锅里的牛肉汤舀出需要的量，放入另一个锅里，放入山药。

12、小火炖30分钟左右，到山药面糯就可以了。出锅前调好咸淡。