茄子炒土豆制作过程

1、碗里放耗油，加老抽，加蒸鱼豉油

2、加海鲜酱油 碗里完毕备着，用电磁炉油已经180度了先去把土豆下油锅弄熟！

3、炸土豆

4、炸金黄有点脆拿出来，再炸茄子，好了捞出来跟土豆放在一起

5、锅里不要留油，碗里搅拌开到锅，碗里加满水搅一下备着，炒开！

6、加入备好的，炒！要胡锅时，加水顿，淀粉加小半碗水搅拌均，到锅！炒稠别胡锅，加土豆茄子，快炒灌顶收汁别胡锅！觉得行了关火！

7、加鸡精香菜，翻翻出锅