1、先把茄子削皮，茄子切片。
2、将葱切丝。
3、将姜切末。
4、将菜椒切块。
5、将猪肉切片。
6、起锅烧油，放入八角炒香。
7、放入肉片翻炒。
8、放入姜片、蒜片、葱丝。
9、放入料酒、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖。
10、倒入适量的水。
11、倒入茄子，翻炒至茄子变软。
12、放入菜椒，翻炒均匀。
13、撒上葱花，出锅装碗即可。
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时间：2026-04-26 10:08:16
1、先把茄子削皮，茄子切片。
2、将葱切丝。
3、将姜切末。
4、将菜椒切块。
5、将猪肉切片。
6、起锅烧油，放入八角炒香。
7、放入肉片翻炒。
8、放入姜片、蒜片、葱丝。
9、放入料酒、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖。
10、倒入适量的水。
11、倒入茄子，翻炒至茄子变软。
12、放入菜椒，翻炒均匀。
13、撒上葱花，出锅装碗即可。