蒜苗回锅肉的做法

1、五花肉放入锅中加入水，姜，大葱，料酒，生姜，煮20分钟去除血沫

2、把蒜苗洗净斜切成小段

3、把五花肉取出晾凉，切成小片

4、锅中倒入少量的油，放入五花肉煸炒，加入糖，豆瓣酱，生抽，老抽，料酒翻炒，接着倒入蒜苗一起翻炒，快起锅时尝一下味道，如果不够咸，就再加点盐调味

5、出锅