焦糖奶油栗子酱的做法

1、准备工作。装瓶用的玻璃瓶、瓶盖、勺子、筷子，用沸水煮10分钟消毒

3、取一锅，倒入剥好的栗子肉，加水，水量没过栗子肉。开火，中火煮30分钟。倒掉锅中的水，但要留一点点水，不然等下粉碎栗子肉太干机器转不动。放凉。

5、刨开香草荚，刮取香草籽。

7、白糖倒入锅中，加25克清水，开小火熬煮。待颜色成焦糖色后熄火。 做这一步时，人不要离开；不要进行搅拌。

9、栗子泥倒入另一锅中，炒干水分。趁热放入黄油，拌匀。

11、装瓶。