怎么烧好吃的小鲫鱼鸡蛋汤

1、鲫鱼除去内脏，去麟，清洗干净，撒上少许盐，放置半小时，热锅加食用油，放进去腌好的小鲫鱼，如图。

2、煎至两面金黄之后，放进去清水，淹过小鱼就好了，如图。

3、等待水开的时候，把鸡蛋嗑进碗里，筷子打圈搅拌，直到冒泡，如图。

4、锅内水开之后，汤汁奶白，放进去少许盐，小虾，切碎的蒜苗，如图。

5、倒进去蛋液，然后盖上盖子等待蛋液凝固，如图。

6、打开锅盖，确定蛋液凝固之后，喜欢的话可以加进去少量的姜末，如图。

7、做好之后，起锅盛盘，一道美味地道原汁原味的鲫鱼鸡蛋汤就做好了。