凉拌老虎菜怎么做

准备青辣椒、红辣椒、蒜、香菜。首先把青红椒去头，从中间切开，去掉辣椒籽，把青红椒切成细丝。 辣椒丝切好之后装入盆中备用，把洗干净的香菜切成小段，大蒜拍一下，切成末，蒜末也放入盆中。 在盆中加入小磨油、半勺盐、一点生抽、少许米醋，用筷子搅拌均匀，拌匀之后装入盘中即可。