鸡背肉怎么做好吃

1、鸡背肉洗净放料酒、姜、葱抓拌腌5分钟，趁着这时间，备姜蒜葱，喜欢吃辣的可以放辣椒，这里我放了两个小米辣，香菇切条状

2、沸水后放鸡背肉焯2分钟后捞出

3、热锅下油，放姜蒜爆香后放入鸡背肉，略炒至表皮金黄，放入香菇继续炒，待香菇出香味后放入葱、辣椒翻炒两下

4、加盐、酱油调味大火翻炒均匀，就可以装盘出锅了，味道非常香美可口，做法非常简单，你学会了吗？有空赶紧动手试试吧。