如何制作皮蛋秋葵

1、新鲜秋葵洗净

2、不要去把，入开水锅中焯水2分钟，捞出迅速透凉

3、去把，切斜刀块

4、皮蛋去皮洗净，切块摆在盘子一周

5、大蒜拍末，红米椒顶刀切细圈

6、秋葵摆在盘子中间，码上蒜末，红米椒，调入味精，糖，浇生抽，醋

7、炒锅点火入油烧热

8、热油趁热迅速泼在蒜末，红米椒上炝香