1、提前采购备好上述食材
2、依次将黄瓜，四季豆，切段，香菇掰片泡水
3、把双层肉切分成瘦和肥的
4、把瘦肉装碗依次加入地瓜粉，生抽，搅匀，静放30分钟入味
5、开小火热锅放入切好的肥肉，盖上闷热出油（吃时口感好）
6、依次倒入油，盐，香菇，调中火翻炒出香味
7、依次倒入四季豆，黄瓜，继续翻炒至半熟
8、倒入清水，盖上
9、待水开，倒入面条并用筷子翻搅面条使之不粘成一团
10、倒入放了30分钟的瘦肉，盖上闷煮2分钟至肉熟
11、尝下味道，自行调味，这样DIY的卤面就做好了，清淡口感美味哦
12、出锅装碗
