鹌鹑蛋怎么剥皮才快

1、鹌鹑蛋冷水下锅，烧开后改最小火。

2、煮5分钟关火，不要开盖焖多5分钟。

3、捞出放碗里，趁热摇晃。

4、把壳碰撞裂，这样剥壳时才不粘皮。

5、开始剥壳，这样光滑不粘。