1、香蕉切成小圆片，用叉子捣成泥状。
2、捣好的泥。
3、打蛋盆洗净擦干，打入鸡蛋并且加入细砂糖和红砂糖，用电动打蛋器高速打发。
4、鸡蛋要打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器的时候，打蛋器上的蛋液缓缓滑落。
5、黄油加热融化成液态，加入打发好的鸡蛋液里，并用打蛋器搅打均匀，加入牛奶，并搅拌均匀，香蕉泥加入鸡蛋液里，搅拌均匀成为香蕉蛋糊把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后，加入香蕉蛋糊里，用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊拌匀。
6、在烤盘里铺上油纸，把蛋糕面糊倒入烤盘放上香蕉块，放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，190度烤15分钟左右。一共烤约30分钟。
7、烤好后的香蕉蛋糕
