【银包金】

1、南瓜去皮切块,蒸熟取出晾凉备用.

2、把南瓜块放入保鲜袋,压成泥,分成等份.

3、蛋白加入面粉混合,加入牛奶,调成稍粘稠的面糊.

4、用面筛过两遍,面糊更细腻.

5、平底锅不放油.倒入一勺面糊,煎蛋饼.只煎一面,不要翻面.表面硬实就煎好了.

6、取出稍晾凉,将没煎那面朝下放.再放上一块南瓜泥,包卷一下,切块.