下饭黄焖鸡的做法

1、大鸡腿洗干净 切块

可以提前剔骨也可以不剔，带骨头的炖起来更香！

2、土豆洗净去皮切块

青椒切段

红椒切段

3、香菇提前2个小时用温水泡发 泡香菇的水要留着

热锅放油，放两勺白砂糖

小火至糖炒成焦糖色

4、倒入切好的鸡肉块

倒入土豆块，葱段，姜片，蒜

翻炒均匀至鸡块都挂上糖色

再加入干香菇和一碗泡香菇的香菇水！

5、加入生抽，老抽，盐翻炒均匀

再加入没过食材的热水盖盖炖煮

煮至收汁

倒入切好的青红椒段

6、继续翻炒均匀 关火 出锅~

超下饭的黄焖鸡就做好啦！