蒜蓉蒸排骨家常做法

1、先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时。

2、肋排泡出血水后捞盆里。

3、蒜和姜切末，蒜要多一些，姜差不多就够。

4、热锅少油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒、生抽、盐、糖，煮开关火，把做好的味汁倒入排骨中。

5、把排骨与味汁拌匀。

6、盖上保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚或是四五个小时，蒸熟就可以啦。