怎么做同心正圆荷包蛋？

1、小奶锅加水煮沸后，放一个大漏勺/熔化锅/金属圆盘，到点油，打蛋。(用勺建议先打在碗里再倒入)

2、划重点：水浴加热。蛋白开始凝固的时候悄悄把蛋黄推到中间。

3、煮到喜欢的熟度

4、取出，倒出油，装盘。

5、撒上一点胡椒或者矿盐。

6、完成啦✓