乳山特色小吃乳山喜饼的做法

1、牛奶加入酵母静置3分钟

2、加入细砂糖、花生油、鸡蛋搅拌均匀

3、筛入面粉和奶粉

4、和成软硬适中的面团，这里面粉的量需要根据实际情况适当调整

5、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

6、移至案板均分成12份或16份

7、把每一份排气滚圆，再用保鲜膜盖起来静置10分钟左右

8、放入烤盘，用掌心轻轻压扁

9、放入预热好的烤箱内下层位置，只开下火150°烤制12分钟左右

10、取出迅速翻面，继续烤5分钟左右

11、烤到两面都均匀上色即可