简单易学的自制杨梅汁的家常做法

1、杨梅浸盐水20分钟，洗净；

2、放入锅中，加30克冰糖和柠檬汁；倒水煮开，水量稍稍没过杨梅；转小火煮20分钟；加入剩余冰糖搅拌；

3、捞出杨梅，置于滤网上压出汁；

4、将杨梅汁装瓶，放入冰箱冷藏后饮用；

5、饮用时，加少许清酒风味更佳；

6、剩余果肉可熬制成果酱涂面包。