本帮辣肉的做法

1、生姜切姜末，红辣椒剁碎待用，肉糜加入适量的料酒和胡椒粉搅拌均匀；

2、油锅热油，加入食用油(多点)，下姜末和肉糜煸炒；

3、肉糜煸炒至熟，倒入剁碎的红辣椒和辣椒酱一起煸炒；

4、煸炒至颜色红亮时加入适量的盐、生抽、鸡精进行调味；

5、煸炒至完全入味后即可~