1、鸡洗净后切块。
2、将鸡块冷水下锅后煮十分钟，煮去血沫。
3、青椒切块备用。
4、油锅放入姜片、葱段、干辣椒爆香后，倒入半熟的鸡块翻炒。
5、加入冰糖、米酒、生抽、老抽、蒜瓣，小火焖煮20分钟。
6、放入干罗勒、青椒块，翻炒均匀。
7、出锅装盘。
8、总结：1、鸡洗净后切块。2、将鸡块冷水下锅后煮十分钟，煮去血沫。3、青椒切块备用。4、油锅放入姜片、葱者憨骆吒段、干辣椒爆香后，倒入半熟的鸡块翻炒。5、加入冰糖、米酒、生抽、老抽、蒜瓣，小火焖煮20分钟。6、放入干罗勒、青椒块，翻炒均匀。7、出锅装盘。
