胡萝卜炒洋葱的做法

1、将胡萝卜切成细条，如下图所示。

2、洋葱切成条备用，如下图。

3、准备一个鸡蛋打散备用，如下图。

4、再准备一点葱花，最后加入。

5、先将鸡蛋炒成块，乘出备用。

6、炒好鸡蛋的锅不用洗，继续加食油，将胡萝卜和白洋葱倒入，翻炒均匀。

7、然后放入适量料酒增香，翻炒至8成熟。

8、接着放入鸡蛋，加适量的盐和味精，翻炒均匀。

9、最后将葱花放入，翻炒均匀即可。

10、成品如下。