胡萝卜木耳炒腐竹是怎么做的家常做法教程

1、准备食材。 我用了秋木耳和鲜腐竹。

2、泡发木耳和腐竹。 因为是鲜木耳，所以只需解冻就可以了。干腐竹需要一定的泡发时间。

3、泡发好的木耳沥干水分。

4、胡萝卜切丝。

5、剁蒜蓉。

6、热锅下油，放入蒜蓉炒出香味。

7、加入木耳和胡萝卜。

8、翻炒均匀，再加入腐竹。

9、加少量盐和一勺蚝油。翻炒均匀后加入适量清水焖煮一会儿。

10、腐竹、胡萝卜焖软，木耳焖熟后起锅。

11、摆盘。营养丰富的健康美食。