河蟹怎么吃

主料：活河蟹1000g

辅料：葱适量、姜蓉适量、蒜适量、大酱适量、五香粉适量、白糖适量、料酒适量

1、活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净。

3、葱和蒜切碎。

5、加五香粉。

7、加料酒。

9、最后加入葱和蒜，调汁。

11、倒入调好的酱汁。

13、待蟹黄凝固后，再焖两分钟就可以了。