香菜炒鸡蛋酱

1、洋葱切片后，下锅炒香

2、倒入搅拌好的鸡蛋液煎制蛋液成型

3、然后盛一勺大酱加水搅拌均匀后，待用，煎制成型的鸡蛋用铲子切成块

4、然后倒入搅拌开的大酱和鸡蛋一起炖煮，添加调味品盐、十三香和酱油

5、炖至汤汁收干后

6、撒入切好的香菜段，翻炒均匀

7、出锅装盘即可食用或者佐餐