番茄牛仔骨汤

1、食材清单

2、牛仔骨放入水中解冻5分钟后切成小段

3、将白蘑菇切片，小葱切花，姜片切丝

4、番茄顶部切十字，放入沸水锅中烫半分钟，方便去皮

5、继续将牛仔骨和姜丝放入沸水锅中焯水，用姜丝去腥

6、烫完的番茄去皮，将番茄肉切成小丁

7、热锅倒油，放入葱花和姜丝翻炒出香味

8、加入一半量的番茄丁，翻炒出汁水

9、加入白蘑菇继续翻炒

10、奶锅中倒入一半的清水，加入牛仔骨后盖上锅盖炖煮

11、水开后转重活，煮至牛仔骨肉质软烂；打开锅盖再加入剩余的番茄再煮5分钟

12、最后撒入葱花即可出锅啦，一大碗热乎乎的营养汤就做好啦。