土豆面包的做法

1、土豆提前蒸熟压泥，与其它材料一起放面包桶里(黄油先不放)用揉面程序起动，过15分钟加入黄油，至拉出手套膜后，揉团发酵至2.5倍大，冬季1小时以上，夏季40分钟即可。

2、取出分成10份，盖保鲜膜，静置15分钟

3、用手整圆取8个放入模具内，另外可放汉堡模中

4、放烤箱，底下一碗热水，进行第二次发酵，约35~40分钟

5、发酵完成，烤箱预热150度，上下火，中下层，烤20分钟左右即可.