1、将燕麦片加入水，用小火一边煮一边搅拌，取出放凉，盖上保鲜膜至少冷藏一个小时；
2、把高筋面粉、奶粉、细砂糖、干酵母、蜂蜜。盐、黄油和核桃揉均匀；
3、面团放在室温30°左右的地方进行发酵；
4、将面团均匀分成2份，滚圆，室温松弛15-20分钟；
5、把面团做成橄榄形；
6、面团滚干粉，收口向上放入藤篮，在温暖湿润处进行最后发酵；
7、30分钟的时候将面团从藤篮内取出，到扣入烤盘，这样就变正面朝上。再在表面划上几刀花纹，继续发酵10分钟；
8、放入预热200°烤箱，中层上下火，烘烤20分钟左右即可；
9、出炉，美味的麦片核桃软欧包就做好啦
