教大家做豆豉肉末茄子

1、准备好需要的食材。

2、油锅烧热，当如茄条后先翻炒一下，接着转中小火，盖盖子焖3分钟左右。

3、接着用煎茄子剩余的少许油，转大火翻炒肉末至变色。

4、肉末变色后一起放入翻炒，加入一大勺的料酒爆香。

5、用生抽、糖、盐、少许香醋做一碗调味汁，等放入茄条后倒入。

6、完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。