纯莜面馒头的家常做法

1、纯莜面馒头用料 莜面80克全麦面粉240克酵母3克温水适量

2、面粉和莜面按照配比加入酵母、温水，将面和匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处醒发至体积变为原先2-2.5倍即可

4、排气之后，整形成光滑的面胚，上笼蒸至15分钟

6、莜面馒头的组织细腻，口感松软，麦香十足，健康饮食，减脂人群的首选。