如何制作鹌鹑炖排骨

1、排骨加2有的料酒焯水备用，锅中热油加入冰糖炒至变色，倒入排骨进行翻炒，

2、加入2克桂皮，2克香叶，2克八角，1勺老抽，1勺生抽，2克料酒，适量的清水，加入7克鹌鹑蛋，盖上盖子炖制30分钟

3、加入2克小米椒，1勺鸡精，1勺盐，大火收汁即可