凉拌小芹菜的做法

1、准备食材，就是这种又小又嫩的小芹菜，大部分长度都是手掌左右的

2、烧开一锅水，滴入几滴油，然后放芹菜。因为芹菜很嫩，千万别焯过头了，1-2分钟即可

3、捞出控水，加调料，搅拌后尝一下味道，可以调整

4、装盘就OK啦。