客家糯米豆腐酿

1、首先糯米按平时煮饭一样，水量平时煮饭的一半，煮5分熟就可以了

2、把香菇用开水泡15分钟切丁，胡萝卜切丁

3、将猪肉切碎

4、玉米剥粒，韭菜切段

5、热锅倒油，放入猪肉  生抽  料酒  盐  白糖 炒5分熟，倒入玉米，香菇，胡萝卜，韭菜，炒匀放入糯米饭，继续炒匀即可。

6、最后把准备好的豆腐，开口塞入炒均匀的糯米饭，放入锅中蒸15分钟即可