1、宜补充蛋白质
教师是脑力劳动者人群之一。每天都要消耗大量的脑细胞，大脑的正常运作需要大量的蛋白质的参与，因而教师应多吃含蛋白质多的食物。这些食物有豆类、坚果、蛋类、谷物、蘑菇和牛奶等。
2、多补充维生素
维生素对维持人的生理功能非常重要，缺乏维生素会引起精神疲倦，皮肤干燥等症状。
3、不宜太甜、咸。
太咸会增加高血压的发病率，太甜会导致肥胖和高脂血症，进而诱发冠心病、高血压、糖尿病等疾病。 忌多食海产品，如海鱼、海带、海菜等。 忌多食甜食奶油、面包、蛋糕等。
【秋季养生知识】
秋季不要伤肺，宜养肺。
和粉笔打交道的教师，每天吸入的粉尘量要超过其它行业的人，过量的粉尘会增加肺的负担。秋季天气由热转凉，天干气燥，易出现口干、咽痛、皮肤干燥、手心脚心发热、大便干结等症状，而这些症状正是由热燥邪风入侵肺部所致，所以要从饮食方面加以调养。
少吃辣椒、花椒、生姜、葱、狗肉、羊肉等刺激性、热性食物。
多吃温性食物：
如水果有苹果、葡萄、柠檬、乌梅、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠。
如干果花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
如蔬菜有卷心菜、蕃茄、豇豆、黑木耳、银耳、山药、胡萝卜、蘑菇、香菇、花生、黄豆等；
如谷物有大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。
如肉蛋类有猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄花鱼、带鱼、泥鳅、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。
