1、将80克的热水和100克的糯米粉倒入碗内，用筷子搅拌成絮状后，下手揉成光滑的面团，揉好的面团是软硬度适中的，因为不同牌子的糯米粉吸水率不同，如果你的面团揉好后偏软的话，那么请适量添加些糯米粉进来
2、接着把揉好的面团分成若干份，搓圆后再用食指按扁一些
3、平底锅内刷上一层食用油，油温烧热后，把小汤圆平铺锅底，彼此之间要留些空隙，避免粘在一起，然后用中小火来煎
4、煎到小汤圆两面焦黄后，加入半碗清水和1勺料酒，转中火煮约半分钟
5、然后倒入2勺红糖，煮到锅内糖水变得浓稠后，撒上熟的白芝麻和黑芝麻就可以熄火享用了
6、吃了27年的汤圆，这种做法头一回见，甜糯滋补，吃一次就念念不忘
