1、取1把蒜黄，清洗干净后，放在盘中。
2、把蒜黄切成短段，放在盘中。
3、取1盘青椒，清洗干净，去除根部和籽后，放在盘中。
4、把青椒切成细丝状，放在盘中。
5、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
6、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的青椒丝倒入锅中，翻炒几下，
7、在锅中的青椒丝稍微变蔫的时候，把盘中准备好的蒜黄倒入锅中，翻炒几下，
8、在蒜黄稍微变软的时候，
9、在锅中加入1勺醋，翻炒几下，让醋和菜混合均匀。
10、接下来，在锅中加入1勺胡椒粉，翻炒几下，让胡椒粉和菜混合均匀。
11、最后，在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
12、盛起，装入盘中。
